Les piliers éditoriaux.
Une brasserie ça se raconte. Pas au hasard, pas un jour sur deux quand on y pense. Voici les 5 territoires que Bernie va occuper sur Instagram, mois après mois. Cinq angles clairs qui disent toujours la même chose : ici on mange bien, on est bien reçu, et c'est l'adresse vivante de Poitiers.
Pourquoi des piliers
75 posts en 2025, mais un feed qui part dans tous les sens, ça fatigue l'algorithme et ça perd les gens. Les piliers, c'est l'inverse : un cadre simple qui garantit qu'on varie les plaisirs sans jamais perdre le fil de la marque. On sait quoi poster, quand, et pourquoi. La régularité fait le reste.
Le produit & l'assiette
Le cœur du réacteur. Bernie cuisine vrai, généreux, sans chichi. On le montre comme ça se mange : avec faim. C'est le pilier qui fait venir.
- Donner faim, prouver la qualité, justifier le déplacement.
- Installer un standard visuel premium-populaire (chaud, net, appétissant).
- Photo gros plan, lumière chaude, vapeur, fil qui file du fromage.
- Reel « close-up » : le geste qui dresse, le jus qu'on nappe, la croûte qu'on casse.
- Story « ardoise du jour » à midi pile.
- « Le burger Bernie, monté en 12 secondes. » (Reel)
- Le plat signature filmé à la sortie cuisine, son ASMR compris.
- « On a changé de boulanger. Voilà pourquoi. » — la baguette en gros plan.
- Le pilier le plus présent : 1 à 2 posts / semaine.
Les coulisses & l'équipe
Les gens reviennent pour des têtes, pas pour un logo. On met des visages sur Bernie. C'est le pilier qui crée l'attachement et la confiance.
- Humaniser l'adresse, créer du lien, fidéliser les habitués.
- Montrer le travail, le soin, l'exigence derrière l'assiette.
- Reel portrait : un membre de l'équipe, son geste, sa phrase.
- Photo « avant le service » — l'équipe, la mise en place, le calme.
- Story « dans les cuisines » en direct, brute, vraie.
- « Tom, en cuisine depuis 3 ans. Sa botte secrète : la cuisson minute. »
- La livraison du primeur le matin, les cageots, le tri.
- « 6 h du mat'. Bernie se réveille. » — le pain, le café, la lumière.
- 1 post / semaine + stories régulières.
L'ambiance & le lieu
On ne vend pas qu'un plat, on vend un moment. La lumière du soir, le brouhaha joyeux, la terrasse pleine. C'est le pilier qui dit « viens, on est bien ici ».
- Faire vivre l'atmosphère, donner envie de réserver une table.
- Désirabilité : Bernie comme une destination, pas juste un repas.
- Photo grand-angle salle pleine, heure dorée, verres qui trinquent.
- Reel ambiance, son d'origine (rires, fond de salle), montage doux.
- Story « ce soir, c'est complet » → preuve sociale en direct.
- « 19 h 30, vendredi. L'heure préférée de Bernie. »
- La terrasse aux premiers beaux jours, plein soleil.
- Le détail qui fait l'adresse : la déco, l'affiche, le coin préféré des habitués.
- 1 post tous les 10 jours + stories en soirée de service.
Les moments & la vie du quartier
Bernie, c'est Poitiers. On épouse le rythme de la ville : les matchs, les fêtes, les saisons, les voisins. C'est le pilier qui ancre l'adresse dans son territoire et booste la portée locale.
- Devenir le QG du quartier, capter la clientèle de proximité.
- Surfer sur l'actu locale pour gagner en portée sans budget pub.
- Reel événementiel : soirée à thème, retransmission, apéro.
- Photo « rendez-vous » avec géoloc Poitiers et lieux voisins tagués.
- Story sondage / question : « Match de samedi, on le diffuse ? »
- « Brunch du dimanche : la file commence à 11 h. »
- « On retransmet le match. Apéro offert si on gagne. »
- Collab avec un commerçant voisin de Poitiers, en duo.
- 1 post tous les 10 jours, calé sur l'agenda local.
Les nouveautés & actus
La carte qui change, le plat de saison, l'horaire d'été, l'événement à venir. C'est le pilier « info utile » : il transforme l'audience en réservations et en passages.
- Convertir : annoncer, donner une raison de venir cette semaine.
- Entretenir l'effet nouveauté, donner le sentiment qu'il se passe toujours quelque chose.
- Carrousel « nouvelle carte » : 3 visuels, prix lisibles, appel clair.
- Reel teaser d'un nouveau plat avant sa sortie.
- Story compte à rebours pour un événement ou une réouverture.
- « Nouvelle carte de printemps. On vous montre tout. »
- « De retour : le plat que vous nous réclamez depuis l'hiver. »
- « On ouvre désormais le dimanche midi. Réservez. »
- Au fil de l'actu : 1 à 2 posts / mois + stories d'appui.
Le mix idéal
La bonne recette d'un mois Bernie : majorité produit pour donner faim, une dose d'humain pour attacher, ce qu'il faut d'ambiance et de local pour rester vivant, et juste assez d'actu pour convertir. Sur un mois (≈ 12 posts), voilà la répartition.
- 35 % — Le produit & l'assiette. Le moteur. Ce qui fait saliver et déplacer.
- 20 % — Les coulisses & l'équipe. Ce qui crée le lien et la confiance.
- 15 % — L'ambiance & le lieu. Ce qui fait rêver la table.
- 15 % — Les moments & la vie du quartier. Ce qui ancre Bernie dans Poitiers.
- 15 % — Les nouveautés & actus. Ce qui convertit en réservations.
- On vise 40 % de vidéo minimum : c'est là qu'est la portée. On part de 17 Reels / an, on monte à 4 par mois.
- Jamais deux posts du même pilier d'affilée : on alterne pour garder un feed rythmé.
- Chaque post a un seul objectif clair : donner faim, attacher, ou faire venir.
Le rythme
Pas besoin de poster tous les jours. 3 publications par semaine, tenues sur la durée, valent mieux qu'un feed qui s'emballe puis s'éteint. Voici une semaine type : 3 posts piliers + des stories qui font vivre le compte entre deux.
- Mardi — Post #1 · Produit (Reel). Le plat de la semaine, filmé à la sortie cuisine. On lance la semaine sur la faim.
- Jeudi — Post #2 · Coulisses ou Ambiance (photo / carrousel). Un visage de l'équipe, ou la salle qui se remplit. On crée le lien avant le week-end.
- Samedi — Post #3 · Quartier ou Actu (Reel / carrousel). L'événement, le brunch, la nouveauté. On convertit pour le week-end et la semaine d'après.
- Midi : l'ardoise du jour, le plat du service, en 5 secondes.
- Soir de service : l'ambiance en direct, « ce soir c'est complet », un sondage.
- 2 à 3 fois / semaine : repartage des stories où l'on est tagué, avis Google, retours clients.
- Le bon repère : 3 posts au feed + 4 à 5 jours de stories. Régulier, jamais forcé.
Ce que ça change
Un cadre clair, une voix constante, de la vidéo et du rythme. C'est exactement ce qui sépare une page qui dort à 1,33 % d'engagement d'une adresse qui vit comme oh!lebistro ou Le Cap. On ne réinvente pas Bernie. On le raconte enfin à sa juste valeur.